Voyage au cœur du café de spécialité | COFFE WORKSHOP |
La révolution du café de spécialité est en marche et elle va bouleverser vos certitudes autant que vos papilles.
Dans cet atelier, notre Barista/ formateur/ torréfacteur Xavier, vous propose un voyage empli d’histoires et de découvertes au travers une plongée dans le monde fascinant du café de spécialité.
Erna Knutsen, Q-Grader, geisha ‘honey processed’, la durabilité par nature… tout ceci n’aura plus aucun secret pour vous.
Illustrés par de nombreuses dégustations de cafés de spécialité « grands-crus », nous vous donnerons l’opportunité de découvrir le VRAI goût du café.
Vous participerez également à une séance de cupping pour valider avec nous ce que seront peut-être les prochaines références d’Alchemists Coffee
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Si vous pensiez que l'art était mort, attendez de voir ce qu'on peut faire avec un peu de lait et un espresso !
Prêt pour une aventure explosive ou un moment d'inattention peut tout faire basculer ?