Narco Tropico

Typé anaérobie, fruits tropicaux, fruits compotés

Cultivé par Alirio Rodriguez dans la région de Huila, en Colombie, ce Castillo anaérobique naturel exprime pleinement le potentiel des fermentations anaérobies. En tasse, il dévoile un profil gourmand et intense, marqué par des notes de fruits tropicaux, de fruits compotés et une sucrosité généreuse. Une tasse expressive et complexe, portée par une texture ronde et une belle longueur en bouche.