Chez nous, chaque café a une histoire. Derrière chaque grain, il y a des gestes, des visages, des savoir-faire — nous, on y ajoute simplement notre flamme.
Participez à nos ateliers et formations
Nos ateliers, c’est du partage — sans prétention, mais avec exigence. On goûte, on parle d’extraction, de torréfaction, de terroir. On découvre que le café, c’est tout un monde et pas qu’une routine.
Formation Barista
Participation : 590€
Début de la prochaine édition : mardi 03 mars
Fin : mardi 21 avril
Rejoignez notre formation complète de Barista, conçue pour les amateurs et les passionnés confirmés. Ce programme en 8 sessions thématiques vous guidera à travers tous les aspects essentiels de l’art du café, des bases aux techniques avancées.
Latte art : révélez votre âme d'artiste !
Participation : 75€
Prochaine édition : dimanche 23 novembre
On va vous donner les moyens de vos ambitions grâce à cet atelier pratique d’introduction au Latte Art !
Réalisez un espresso parfait !
Participation : 75€
Prochaine édition : dimanche 23 novembre
La pression, le dosage, la mouture, la préparation dans le porte-filtre… toutes les clés pour réussir votre espresso chez vous !
Un atelier rien que pour vous ?
Vous souhaitez organiser une activité entre ami.e.s, dans le cadre d’un EVJF/EVG, d’un anniversaire ou tout simplement pour le plaisir? Nous pouvons organiser un atelier sur une thématique liée au café de spécialité à la date et aux heures qui vous conviennent le mieux.
Entrez, on a du café et des histoires à partager !
Notre coffee shop, c’est un peu notre labo ouvert. On y sert les cafés qu’on torréfie sur place. L’ambiance ? Simple. Vivante. Avec souvent une odeur de grain chaud dans l’air. On parle café, bien sûr, mais aussi de musique, de vélo, de la météo belge ! Ici, chaque client compte, chaque tasse aussi.
Lieu
Alchemists Coffee - Coffee Lab
Rue de la Crèche n°21, 1050 Ixelles
Noté 5/5 avec 142 avis sur Google
Aeropress experience !
Xavier, le champion Belge d'Aeropress vous accueille pour une après-midi test et démonstration !
Quand : Le samedi 29 novembre après-midi !
Participation : gratuite et sans inscription !
Horaires d'ouvertures
Lundi — Fermé
Mardi — 9:30 - 17:00
Mercredi — 9:30 - 17:00
Jeudi — 9:30 - 17:00
Vendredi — 9:30 - 17:00
Samedi — 09:30 - 17:00
Dimanche — 09:30 - 17:00
Raissa Alingabo Yowali M'bilo
Trop bon café, délicieuses pâtisseries et un gars derrière le comptoir qui a l'air hyper passionné! On ne peut qu'aimer!
chong aik ming
I highly recommend the filter coffee from Alchemists Coffee! Incredible funky & fruity
Miko
Coffee here is amazing! And well priced! Definitely a place worth going and trying the flavours they have to offer
Golden Tortoise Team
Not that easy to find but definitely worth the effort. They are on top of the coffee game.
Ricardo Coelho
For coffee enthusiasts and snobs. Excellent coffee and service, it's well worth it to return frequently to try the different coffees. It's also a great place to buy accessories like filters, as well as specialty coffees.
Anastasiia Kucherenko Gueldre
C’est mon café préféré de Bruxelles, les cafés de spécialités sont d’une qualité extra et l’ambiance y est toujours agréable, que ce soit l’équipe bienveillante, la déco particulière ou la musique de fond qui ne manque pas de me plaire! Je recommande cette adresse à tous ceux qui aiment le café! Que ce soit pour profiter du meilleur cappuccino ou pour découvrir l’univers des méthodes filtres.✨😊
Evrard Adrien
Tout simplement merveilleux ! Le barista est agréable, gentil et très professionnel !Vous pouvez y aller les yeux fermés
Fabrice Jolet
Vous adorez le café, dans toutes sortes de déclinaisons ? C'est petit, c'est joli... Torréfaction sur place, des formations se donnent aussi à cette adresse... Vente de café, pas de ceux que l'on trouve partout, aux arômes incroyables... Une belle découverte où on aiment se rendre...
Alex D'Artois
Une des meilleures adresses pour le café. Xavier est un passionné et prend le temps d’expliquer son métier. Pour les puristes et amateurs 😇
Nous proposons des services sur mesure pour gérant de coffee shop, restaurateur ou autres entreprises.
Que ce soit pour la livraison de cafés torréfiés, l’animation d’ateliers et formations pour votre personnel ou pour soutenir le développement de votre établissement, nous avons la solution conçue pour répondre à vos besoins
Contactez-nous
L’histoire derrière chaque tasse
Au centre du laboratoire : Xavier Beressy, sourceur, torréfacteur et head barista.
Et depuis le 14 juin de cette année, également champion belge d’Aeropress !
Mais parce qu’on avance mieux ensemble, il s’est entouré de sa famille — Thierry, son frère, et Gillian, son neveu — ainsi que de baristas passionnés qui partagent la même vision : faire du café de spécialité une évidence en Belgique, en alliant savoir-faire, éthique et créativité !
Chez Alchemists, chaque tasse est une expérience de transformation — du grain à la tasse, du geste au partage !
Parlons café
Une question, une idée, une envie de travailler ensemble ? Écrivez-nous. On vous répond dès que la flamme est éteinte et la tasse posée.