Cart

Your cart is empty

Continue shopping

Narco Tropico

Alchemists Coffee

Narco Tropico

€16,40

Typé anaérobie, fruits tropicaux, fruits compotés

This Red Bourbon from Peru reveals an expressive and complex cup when brewed in a Chemex. The extended 192-hour fermentation enhances the natural sweetness of the Bourbon, revealing fresh notes of lemon, the juicy roundness of apricot, and the elegant depth of dark chocolate.

Size: 250g

250g 1kg

Grind: Grain

Narco Tropico

Narco Tropico250g / Grain

€16,40

Features

Process	Naturel Anaérobique
Variety	Castillo
Roasted for	Omni
Producer	Alirio Rodriguez
Origin	Colombie, Huila, Acevedo, La Estrella
Altitude	1550

Recipe

Sustainability and impact

Fermentation process

Producer's vision

Alirio Rodriguez

Depuis plus de trente ans, Alirio Rodriguez cherche à améliorer constamment la qualité de ses cafés. Il considère l'innovation et les procédés expérimentaux comme des leviers essentiels pour valoriser son travail.

Accompagné de ses enfants, il développe une approche durable qui vise à produire des cafés remarquables tout en assurant l'avenir de son exploitation familiale.